コーヒーは、現代の暮らしに深く根づき、多くの人々の日常に欠かせない存在となっています。しかし、気候変動が進むなかで、2050年までにコーヒー栽培に適した土地が最大50%失われる可能性があるとされており、この親しまれている飲み物のカーボンフットプリントを、私たちは今こそ減らしていかなくてはなりません。
本レポートでは、約340ml（12オンス、マグカップ一杯分）のコーヒーが、栽培から消費に至るまでどのような過程をたどるのかを検証し、排出量の主な発生源と、脱炭素に向けた現実的な手段について取り上げています。本内容は、デスクリサーチに加え、グロ バルパートナ との協働、さらに主要なコーヒー生産者による現場での知見をもとに構成されています。